Na een reeks theoretische nieuwsbrieven is het tijd voor iets praktisch: hoe haal je nu écht gezonde producten in de supermarkt? Veel mensen zijn zich niet bewust dat een groot deel van het reguliere assortiment sterk bewerkt is en weinig bijdraagt aan optimale gezondheid.
Voor wie een animal-based of carnivoor dieet volgt, is het nog uitdagender, omdat kwalitatief vlees, vis en zuivel schaars zijn in een gewone supermarkt. Voor wie een omnivorisch whole-foods dieet volgt, is het eenvoudiger, maar ook daar zijn slimme keuzes belangrijk.
Het uitgangspunt is altijd hetzelfde: vermijd bewerkte voeding zoveel mogelijk . Daarmee bedoelen we niet alleen chips, snoep en frisdrank, maar ook producten zoals: Brood & crackers Pasta Sauzen en smaakmakers Vleeswaren Broodsmeersels zoals pindakaas, smeerkaas en stroop Wie kiest voor seizoensgebonden, onverwerkte producten, zit al een stuk beter dan de gemiddelde consument.
De volledige editie — met alle bronnen, onderbouwing en praktische protocollen — is beschikbaar voor KennisKuur-abonnees.