KennisKuur Editie 39

Homo Sapiens Sapiens de vleeseter – Deel II

Deze publicatie duikt in de vraag wat Homo sapiens werkelijk at en hoe onze biologie daarop is gevormd. Via stikstof-isotopen wordt zichtbaar dat onze voorouders vaak hoog in de voedselketen stonden en veel dierlijk voedsel consumeerden, afhankelijk van tijd en omgeving. Ook ons darmsysteem, enzymen (zoals amylase) en maagzuur laten een beeld zien van een flexibele omnivoor met duidelijke aanpassingen richting dierlijke voeding. Gedragsmatig en anatomisch wordt daarnaast duidelijk hoe jacht, thermoregulatie en intelligentie ons tot effectieve apex-jagers maakten. Tegelijk laat de evolutie ook zien dat we geen strikte carnivoor zijn, maar een opportunistische soort die zich aanpast aan omstandigheden en beschikbaar voedsel. kortom: Sapiens is geen planteneter of klassieke carnivoor, maar een flexibele omnivoor met een sterke evolutionaire voorkeur voor dierlijke voeding, gevormd door jacht, biologie en aanpassingsvermogen.