KennisKuur Editie 2

Vitamine K2 & de calcium paradox

Deze publicatie onderzoekt de belangrijke samenwerking tussen calcium, vitamine D en vitamine K2 binnen het menselijk lichaam. Waar calcium vaak centraal staat bij botgezondheid en osteoporose, laat dit artikel zien dat vooral vitamine K2 essentieel is voor het correct transporteren van calcium naar botten en tanden — en het voorkomen van kalkafzetting in bloedvaten en zachte weefsels. Daarnaast wordt uitgelegd hoe moderne voeding en leefstijl mogelijk bijdragen aan tekorten aan K2, en welke rol voeding zoals grasgevoerd vlees, eieren en gefermenteerde producten hierin speelt. Kortom: een wetenschappelijke verdieping in de paradox van calcium, vitamine D en vitamine K2, en waarom balans tussen deze voedingsstoffen cruciaal is voor zowel bot- als hartgezondheid